Đậu phụ hay đậu hũ là món ăn phổ biến và phù hợp cho người ăn chay trên toàn thế giới. Được chế biến từ đậu nành tươi, đậu phụ có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau và mang đến hương vị ngon miệng cho bữa ăn của người ăn chay.
Có rất nhiều cách chế biến đậu phụ như: chiên, rim, hấp, xào, nấu súp, hay thậm chí là làm món tráng miệng như flan đậu phụ. Đậu hũ chứa nhiều protein và chất xơ, giúp cung cấp năng lượng và bổ sung dinh dưỡng cho người ăn chay.
Ngoài ra, đậu phụ cũng có thể thay thế thịt trong một số món ăn, giúp tăng cường hương vị và giá trị dinh dưỡng. Với sự đa dạng và linh hoạt trong cách chế biến, đậu phụ là món ăn yêu thích của nhiều người ăn chay và cả người ăn thực đơn truyền thống. Dưới đây sẽ là những hướng dẫn cách chế biến một số món ăn từ đậu hũ cực ngon dành cho bạn.
Món đậu phụ sốt cà chua là một món ăn ngon miệng, dễ làm và phù hợp cho người ăn chay. Dưới đây là cách làm món đậu phụ sốt cà chua:
Cách làm món đậu phụ sốt cà chua
Nguyên liệu:
- 300g đậu phụ (cắt thành từng miếng vuông nhỏ)
- 1 củ hành tây (băm nhỏ)
- 2-3 củ tỏi (băm nhỏ)
- 4-5 quả cà chua (băm nhỏ hoặc nghiền thành sốt)
- 2-3 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
Hướng dẫn:
- Trước tiên, rang đậu phụ trong một chảo với ít dầu ăn cho đến khi đậu có màu vàng đẹp.
- Trong một chảo khác, đổ dầu ăn và phi thơm hành tây và tỏi.
- Sau đó, thêm cà chua vào chảo và đun nấu đến khi cà chua chín và thành một sốt sệt.
- Tiếp theo, thêm nước tương, đường, muối và tiêu vào sốt và khuấy đều.
- Cuối cùng, cho đậu phụ đã rang vào chảo với sốt cà chua và khuấy đều cho đến khi đậu phụ được bao phủ bởi sốt.
- Nấu đậu sốt cà chua trong vài phút cho đến khi thấm đều gia vị.
Món đậu phụ sốt cà chua sẽ tạo ra một hương vị ngon miệng, thơm phức và hấp dẫn. Bạn có thể thưởng thức món này kèm với cơm trắng hoặc bánh mỳ. Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức bữa ăn ngon miệng!
Cách làm món canh đậu phụ siêu ngọt nhẹ
Để làm món canh đậu phụ siêu ngọt nhẹ, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Nguyên liệu:
- 200g đậu phụ (cắt thành từng miếng vuông nhỏ)
- 1 củ hành tây (băm nhỏ)
- 2-3 củ tỏi (băm nhỏ)
- 1 củ cà rốt (băm nhỏ)
- 1/2 củ cải trắng (băm nhỏ)
- 1 lít nước dùng hoặc nước lọc
- 2-3 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- Rau thơm (hành lá, ngò gai) để trang trí
Hướng dẫn:
- Đầu tiên, đun nóng dầu ăn trong một nồi, sau đó phi thơm tỏi và hành tây cho đến khi thơm.
- Tiếp theo, thêm cà rốt và cải trắng vào nồi, đảo đều trong vài phút cho đến khi rau củ chín mềm.
- Sau đó, thêm đậu phụ vào nồi và trộn đều với rau củ.
- Đổ nước dùng hoặc nước lọc vào nồi và đun sôi, sau đó giảm lửa và nấu canh trong khoảng 10-15 phút cho đến khi đậu chín mềm.
- Tiếp theo, thêm nước tương, đường, muối và tiêu vào nồi và khuấy đều cho đến khi gia vị hòa quyện.
- Cuối cùng, thêm rau thơm vào canh và tắt bếp.
Canh đậu phụ siêu ngọt nhẹ đã sẵn sàng để thưởng thức. Bạn có thể ăn canh kèm với cơm trắng và rau sống. Chúc bạn nấu ăn ngon miệng!
Cách làm món đậu hủ tứ xuyên trứ danh!
Nguyên liệu:
- 300g đậu hủ non (cắt thành từng miếng vuông nhỏ)
- 1 củ hành tím (băm nhỏ)
- 2-3 củ tỏi (băm nhỏ)
- 1/2 củ cà rốt (băm nhỏ)
- 1/2 củ cải trắng (băm nhỏ)
- 1/2 củ cải đỏ (băm nhỏ)
- 2-3 cành nấm hương (băm nhỏ)
- 2-3 muỗng canh dầu ăn
- 2-3 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh nước mắm chay
- 1 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- Rau thơm (hành lá, ngò gai) để trang trí
Hướng dẫn:
- Đầu tiên, đun nóng dầu ăn trong một chảo, sau đó phi thơm tỏi và hành tím cho đến khi thơm.
- Tiếp theo, thêm cà rốt, cải trắng, cải đỏ và nấm hương vào chảo, đảo đều trong vài phút cho đến khi rau củ và nấm chín mềm.
- Sau đó, thêm đậu hủ non vào chảo và trộn đều với rau củ.
- Tiếp theo, thêm nước tương, nước mắm chay, đường và tiêu vào chảo và khuấy đều cho đến khi gia vị hòa quyện.
- Cuối cùng, thêm rau thơm vào món ăn và tắt bếp.
Đậu hủ tứ xuyên chay đã sẵn sàng để thưởng thức. Bạn có thể dùng đậu hủ này kèm với cơm trắng hoặc làm một món ăn kèm khác. Chúc bạn nấu ăn ngon miệng và thưởng thức món đậu hủ tứ xuyên chay thật ngon!
Trên đây là những món ăn tuyệt vời được chế biến từ đậu phụ mà gomtat.com xin được giới thiệu tới bạn. Hi vọng bạn sẽ thưởng thức thành quả của bản thân một cách hạnh phúc!
Thông tin liên hệ:
- Fanpage: Món ngon nhà làm
