Hội Du Lịch Việt Nam Anh Thư 289

Top 10 quốc gia có nền ẩm thực lành mạnh nhất

4.5/5 - (10 bình chọn)

Người xưa có câu:”Ăn được ngủ được là tiên, không ăn không ngủ mất tiền thêm lo.” Câu nói này theo GOM nghĩ chỉ đúng 1 phần thôi. Thực chất thì nếu chúng ta ăn uống đầy đủ nhưng lại không lành mạnh thì sức khỏe chắc chắn không tốt. Thế nên ngoài việc ăn uống đầy đủ, hãy nhớ rằng ăn sạch – uống sạch cũng rất quan trọng.

Hãy cùng GOM TẤT tìm hiểu về 10 quốc gia có nền ẩm thực lành mạnh nhất trong bài viết dưới đây nha!

Top 10 quốc gia có nền ẩm thực lành mạnh nhất

1.Xứ sở phù tang Nhật Bản

Ẩm thực lành mạnh
Sushi ở xứ sở phù tang Nhật Bản

Ẩm thực Nhật Bản là một phần văn hóa Nhật Bản. Cũng giống như nghệ thuật gấp giấy Origami nổi tiếng, ẩm thực Nhật Bản luôn khiến mọi người mê mẩn, ngưỡng mộ và thán phục về sự trau chuốt, tỉ mỉ và tinh tế. Đó là những món ăn ngon, nhưng hơn cả những món ăn ngon, đó còn là những hơi thở rất Nhật Bản, là văn hóa rất Nhật Bản, là tinh thần rất Nhật Bản.

Nhật Bản còn có 5 nguyên tắc khi nấu ăn: 5 màu sắc, 5 vị, 5 phương pháp, 5 giác quan và 5 quy tắc.

Không chỉ tinh tế, ẩm thực Nhật cũng được bình chọn là một trong những nền ẩm thực lành mạnh nhất thế giới. Người Nhật thường chia các món ăn ra nhiều phần nhỏ, ăn kết hợp với rau xanh như: bắp cải, hành lá, cà tím, sử dụng nguyên liệu tươi theo mùa để nấu nướng. Khi ăn, họ thường dùng kèm các loại gia vị để tăng vị giác như nước tương, rau củ muối và wasabi.

Các món Nhật thường được sử dụng nguyên liệu theo mùa, hấp hoặc chiên nhanh. Người Nhật cũng chỉ ăn no đến 80% mỗi bữa – đây là nguyên tắc mang tên “Hara Hachi Bu”, rất tốt cho sức khỏe. Sau bữa ăn, họ thường uống trà xanh để nạp chất chống oxy hóa.

Ngoài ra, các món ăn từ đậu phụ và rong biển của Nhật Bản cũng mang lại rất nhiều chất dinh dưỡng và các khoáng chất mà vẫn giữ được vị thanh đạm cho món ăn.

Đây xứng đáng là quốc gia chiếm top đầu danh sách về ẩm thực lành mạnh.

2.Đảo quốc Sư Tử Singapore

feature IMG 4
Ẩm thực ở đảo quốc Sư Tử Singapore

Được xem như đất nước sạch nhất thế giới, sạch từ đường xá, không khí đến ẩm thực. Singapore xứng đáng ở vị trí thứ 2 trong danh sách này với những món ăn lành mạnh. Thành phần chính trong bữa ăn của 1 người ở Singapore chính là cơm (chiếm 80%). Nghe giống với nước Việt ta quá đúng không nào?

Singapore chủ yếu ăn cơm với rau củ, cá và thịt cũng được thêm vào khẩu phần ăn như một cách để cung cấp protein cho cơ thể. Để giải quyết cơn đói bụng, người Singapore thường ăn trái cây nhiệt đới hoặc một món gì đó từ hoa quả được nấu chín như pudding và cassero mà không thêm đường.

Vì những điều này mà Quốc đảo Sư Tử xứng đáng đứng vị trí thứ 2 trong bảng xếp hạng các quốc gia có nền ẩm thực lành mạnh nhất thế giới!

3.Hy Lạp

lentilmoussaka 1980x1320 126977 1 1980x990 1
Ẩm thực Hy lạp

Người Hy Lạp sử dụng khá nhiều nguyên liệu có mặt trong chế độ ăn Địa Trung Hải nổi tiếng, chẳng hạn như hoa quả tươi, rau xanh, dầu oliu và sữa chua.

Trên thực tế, chế độ ăn Địa Trung Hải bắt nguồn từ Crete – hòn đảo lớn và đông dân nhất Hy Lạp. Theo một số nghiên cứu, người dân đảo Crete có tuổi thọ cao hơn, cũng như ít bị bệnh tim mạch hơn nhiều vùng đất khác, nhờ nen ẩm thực lành mạnh của mình.

Bạn không cần phải bay đến Hy Lạp để trải nghiệm chế độ ăn này, mà có thể thử chế biến các món như cá nướng, thịt xiên nướng rau củ và salad đậu đen.

4.Phần Lan

am thuc phan lan buc tranh day mau sac xu bac au banhmiluamach1
Ẩm thực Phần Lan

Có lẽ bạn chưa biết Phần lan đứng đầu về “Top quốc gia hạnh phúc nhất thế giới”, và một trong những điều khiến con người hạnh phúc chỉ là sức khỏe tốt. Việc ăn uống sạch sẽ là yếu tố giúp con người có cho mình một sức khỏe bền vững. Những điều này phần nào đã khẳng định vị trí thứ 4 về nên ẩm thực lành mạnh hoàn toàn nên thuộc về Phần Lan.

Người phần lan rất quan tâm đến sự cầu kỳ và sạch sẽ của mỗi món ăn mà họ làm ra. Khẩu phần ăn của họ đa dạng và đầy màu sắc, có tinh bột từ bánh mì, canxi và collagen từ súp, protein từ thịt (đặc biệt là thịt tuần lộc), vitamin từ các loại nước ép hay rượu trái cây,…

Nếu sinh sống học tập hoặc làm việc ở Phần Lan trong khoảng thời gian dài, bạn sẽ yêu mến sự yên tĩnh, an toàn của đất nước này từ giao thông đến thực phẩm. Ngay cả những món ăn được coi là “khó nhằn” cũng đều an toàn cho dạ dày của bạn.

5.Thụy Điển – Vùng đất an toàn và “gần-như-hòn-hảo” nhất thế giới

ca trich ngam giam
Ẩm thực Thụy Điển

Khẩu phần ăn của một người Thụy Điển cũng vô cùng đa dạng và đầy chất dinh dưỡng.

Ẩm thực Thụy Điển từ xưa được coi là mang tính đặc trưng truyền thống với các món ăn đơn giản như phô mai, bánh mì xúc xích và nguyên liệu thực phẩm địa phương. Phong cách ẩm thực này gọi husmanskost trong tiếng Thụy Điển, nó mô tả đặc trưng bởi cách nấu ăn theo phong cách nhà dân dã vùng nông quê của ngày thường được làm tại nhà (phô mai, bánh mì, xúc xích).

Và chủ yếu từ các nguyên liệu nuôi trồng tại địa phương như cá, thịt heo, thịt thú rừng và vô số ngũ cốc, khoai tây, rau củ, bắp cải, hành tây, nấm. Trái cây ngoài táo thì chỉ có  sản phẩm địa phương như quả mọng.

Thịt cừu, thịt bò, gia vị và  thảo mộc được người dân coi trọng, chỉ sử dụng rất tiết kiệm. Ngoài ra, người dân ở miền bắc Thụy Điển vẫn ăn thịt tuần lộc. Đó là một phần của truyền thống ẩm thực Sami.

Ngoài  các món ăn tiêu biểu husmanskost là như súp đậu, khoai tây luộc, khoai tây, cà rốt nghiền, thịt viên, thịt cá ướp muối, giấm, các món hầm cũng như các loại thực phẩm được sản xuất ở Thụy Điển như sữa, pho mát và xúc xích.

“Đời sống lành mạnh, ẩm thực lành mạnh”, GOM nghĩ Thụy Điển sẽ có thể đứng vững ở vị trí này mãi thôi!

6.Tây Ban Nha

NguyenBinhVTV 162118042129 PatatasBravas
Ẩm thực Tây Ban Nha

Tây Ban Nha nổi tiếng với dăm bông Serrano và jamon. Nhưng trong bữa ăn của người Tây Ban Nha, jamon hay dăm bông chỉ được phục vụ với lát mỏng gần như trong suốt và đóng vai trò là món ăn hơn là món chính. Người Tây Ban Nha sử dụng dầu ô liu để nấu ăn, sử dụng nhiều rau giàu chất xơ, các loại đậu và ngoài ra là rất nhiều hải sản.

Quả chanh và hạnh nhân được sản xuất rất nhiều và cũng nằm trong danh sách những thực phẩm hữu ích. Hầu hết người Tây Ban Nha sử dụng rất ít phương pháp chiên mà hầu như là nướng, hâm hoặc nấu thức ăn.

Tỉ lệ béo phì ở Tây Ban Nha là 16% và tuổi thọ trung bình của họ là 80 tuổi. Chỉ 2 con số này cũng đủ để ta biết nền ẩm thực của Tây Ban Nha thực sự là một nền ẩm thực lành mạnh.

7.Xứ sở kim chi – Hàn Quốc

thumb1 1200x676 28
Ẩm thực Hàn Quốc

Ẩm thực Hàn Quốc đóng vai trò vô cùng quan trọng trong nền văn hóa lâu đời và đặc sắc của đất nước này. Bữa ăn sáng của họ thường có 6 món, 12 món cho bữa trưa và bữa tối gần 20 món. Mỗi món ăn đều có những nguyên liệu và phương pháp chế biến riêng, hoàn toàn không trùng lặp với nhau.

Khẩu phần ăn của người Hàn rất ít thực phẩm chứa nhiều chất béo, khẩu phần ăn chủ yếu là: đậu hũ, mỳ, cá và rau quả. Các loại thịt như thịt bò,… chỉ được họ sử dụng vào các ngày lễ lớn.

Nếu so sánh với các nước thì mỗi người Hàn chỉ tiêu thụ 3kg thịt trong khi ở Mỹ thì lại tiêu thụ gấp 10 lần như thế.

Tuổi thọ trung bình của người dân Hàn Quốc là 79 tuổi. Điều này có thể là một tin tức tốt cho những con dân muốn sang Hàn đu idol nhưng vẫn e ngại về vấn đề thực phẩm ở đây. Đọc bài viết của GOM thì bạn có thể yên tâm cuốn gói quần áo bay qua đó gặp Idol và ăn món ngon rồi vì Hàn Quốc cũng là một quốc gia có nền ẩm thực lành mạnh nha!

8.Pháp

crepee
Ẩm thực Pháp

Hầu hết người ta đã nghe nói rất nhiều về các nghịch lý nổi tiếng của người Pháp. Đất nước này không tăng cân mặc dù tình yêu nồng nàn đều bắt nguồn từ pho mát béo và sô cô la – những thứ chắc chắn không thể được gọi là ít calo.

Nhưng truyền thống của người Pháp là không ăn vặt và chính vì thế mà cơ thể họ không nhận được lượng calo dư thừa. Người Pháp hiếm khi sử dụng dầu để nấu các món ăn mà họ thích chế biến thực phẩm theo các phương pháp lành mạnh như hâm, hầm.

Tỉ lệ béo phì ở Pháp rất thấp, chỉ chiếm 6.6%. Tuổi thọ trung bình của người Pháp có thể lên đến 81 tuổi. Vậy theo bạn Pháp đã xứng đáng nằm trong danh sách các quốc gia có nền ẩm thực lành mạnh này chưa? Chứ GOM thấy là xứng đáng rồi đó nha!

9.Xứ sở Slow Motion – Ấn độ

top 11 mon an dac san an do hap dan nhat cua dat nuoc voi cac vi than hindu nay 7 1114
Ẩm thực Ấn Độ

Ẩm thực Ấn Độ rất đa dạng về thành phần, hương vị cũng như cách chế biến. Không chỉ có vậy, các món ăn Ấn Độ còn rất đặc trưng bởi sự kết hợp hài hòa giữa các loại gia vị khác nhau. Với người Ấn Độ, gia vị được xem là một yếu tố quan trọng để tạo ra một món ăn ngon.

Hầu hết món ăn tại nước này thường có chứa các loại bột làm từ ngô, lúa mạch, đậu với tác dụng làm sánh đặc thức ăn. Lá cà ri cũng rất thường hay được sử dụng như một loại gia vị chính, có tác dụng tạo nên hương thơm đặc trưng cho món ăn của Ấn Độ.

Bên cạnh đó, gia vị ở dạng nước cũng có tác dụng tạo mùi thơm cho món ăn. Đa số chúng được chiết xuất từ các loại thảo mộc chẳng hạn như tiểu hồi, thảo quả, đại hồi, hồ trăn, nguyệt quế, đinh hương.

Còn các loại gia vị ở dạng bột thì được làm từ trái cây như dừa, xoài, me với tác dụng tạo ra các vị béo, chua. Và một điểm thú vị nữa đó là người Ấn Độ ăn bằng tay phải, kể cả những ai thuận tay trái cũng phải học cách dùng tay phải để ăn.

Mọi người thường nghĩ ăn mà dùng tay sẽ không an toàn đúng không? Trường hợp này không áp dụng cho xứ sở Slow Motion này nha! Thực ra cách ăn này có lợi cho sức khỏe của họ đấy:

Thứ nhất là họ cảm nhận được nhiệt độ thật của món ăn trước khi đưa vào miệng. Từ đó, não bộ sẽ kịp truyền tin tới dạ dày để dạ dày “bật” chế độ thích hợp để tiêu hóa thức ăn, tránh bị phỏng khoang miệng hoặc buốt răng.

Thứ hai là giúp kiểm soát lượng thức ăn, không ăn quá nhiều hay quá ít.

Thứ ba tốt cho tinh thần. Người Ấn Độ tin rằng ăn bằng tay tạo ra sự kết nối về thể chất và tinh thần với món ăn.

Thứ tư là dân gian Ấn Độ quan niệm 5 ngón tay đại diện cho 5 yếu tố giúp tạo thành vũ trụ gồm: Không gian, không khí, lửa, nước và đất. Người Ấn Độ tin rằng nếu 5 yếu tố này kết hợp với nhau sẽ giúp ta ăn ngon miệng hơn, tiêu hóa dễ dàng hơn.

Lưu ý là GOM chỉ bảo cách ăn này hợp với người Ấn độ và hợp với những ai rửa tay sạch, có nơi chế biến thức ăn, bày thức ăn sạch thôi nha! Chứ mà không rửa tay, để cái tay giơ mà bốc bốc thức ăn thì bệnh ngập đầu nha mấy man!

10.Mexico

20210712 tacos al pastor melissa hom seriouseats 37 f72cdd02c9574bceb1eef1c8a23b76ed
Ẩm thực Mexico

Nếu nghĩ rằng đồ ăn Mexico chỉ có nachos hay enchiladas phủ đầy phomai và kem chua thì bạn đã nhầm. Đó chỉ là phiên bản đồ ăn nhanh nhằm thỏa mãn những thực khách dễ dãi.

Trên thực tế, đồ ăn truyền thống của người Mexico sử dụng rất nhiều loại đậu, hoa quả và rau xanh. Do đó, chúng không chỉ ngon mà còn là một văn hóa ẩm thực lành mạnh.

Đậu – nguyên liệu thường xuyên được sử dụng trong các món ăn của người Mexico – cung cấp nhiều vi chất dinh dưỡng như ma-giê, sắt, kali và kẽm. Tương tự, các nguyên liệu phổ biến của người Mexico như bơ, ngô, cà chua và ớt cũng giàu các vitamin và khoáng chất thiết yếu.

 

Trên đây là Top 10 quốc gia có nền ẩm thực lành mạnh nhất mà GOM TẤT thu thập được.

Hãy vào trang chủ của GOM TẤT để xem thêm nhiều bài viết hay và hữu ích nha.

Chúc bạn 1 ngày tốt lành!

Trả lời

Giỏ hàng

0
image/svg+xml

No products in the cart.

Tiếp tục mua hàng
+84986787374
Facebook Chat Skype Maps

Đăng ký nhận báo giá sỉ

Bạn vui lòng điền đầy đủ thông tin bên dưới, bảng báo giá sẽ được gửi tự động về email của bạn hoặc chúng tôi sẽ liên hệ tư vấn ngay lập tức.